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粮食经济论坛
关于2019年我国粮油加工业的基本情况简介王瑞元;1-6
玉珠落盘·稻米（一）──仅以此文献给建党100周年赵学敬;7-11
信息荟萃
我国南方地区常见面条11
制粉企业质量成本控制及其核算54+88
玉米淀粉生产中工艺水和干物质的分离及回收(1)60
制粉工艺中光辊系统磨辊表面特性探讨69+75+80
我国北方地区常见的面条种类84
小麦加工
保证高方筛筛理效果稳定性几个关键要素分析徐桂清;12-14
磨粉机皮磨系统剥刮率的主要影响因素研究刘培康;武文斌;黄奇鹏;15-19
冷冻改良剂在速冻面条中的应用现状及其研究进展曹佳兴;张国治;19-24
面包品质研究进展王婷婷;张国治;25-30
烘干处理参数对小麦蒸煮特性的影响郭翎菲;31-34
百香果全果面包配方优化及品质分析赖钰涛;傅银凤;陈倩;蔡嘉仪;郑艺梅;35-39
稻米加工
稻米加工智能工厂简述蒋志荣;陈辰;40-43
国内外稻谷农药残留限量标准比较分析刘婧;安晓宁;王晓明;44-48
浅谈米业现状与未来发展趋势杨开;李春雷;49-50
研究与开发
海藻糖川式葱油酥馅料的研制徐向波;尤香玲;刘议蔧;周航;51-54
大豆乳清的研究利用进展姜雨彤;丁弋芯;杜宇慧;李儒锦;季瑞雪;曹荣安;55-58
粮食加工设备
探讨刮板输送机物料残留原因及解决方法张凯;59-60
秸秆粉碎机轻量化设计的探索与研究雍凯;61-63
玉米及小杂粮加工
玉米选胚技术的探讨张立建;李学强;64-69
仓储与物流
浅谈大豆的储藏（二）吴琼;李岩;张来林;70-75
高大平房仓低温改造后储藏稻谷温控效果试验孙吴会;顾建平;党冀楠;76-80
省级粮食信息管理平台架构与建设要点郭其;81-84
检测分析与仪器
粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇提取方法的验证与优化郝全英;王丽娟;郭建君;刘芳芳;杨柯;85-88
石墨炉原子吸收分光光谱法测定粮食中镉含量的方法确认张欢欢;刘兴;王继勇;卢财谦;89-91
《粮食加工》杂志社 征稿启事34
粮食加工微信公众号48
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