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粮食经济论坛
补齐大豆生产短板 打造全面粮食安全庞文渌;1-3
玉珠落盘·稻米（二）──谨以此文献给建党100周年赵学敬;4-8
小麦加工
排潮风余热回收循环利用及空气源热泵挂面干燥研究王保法;陈洁;李兴书;杨德亮;张欣;吕莹果;李雪琴;9-14
磨粉机齿辊磨损与研磨效果相关规律试验研究侯宁沛;武文斌;高杨杨;李蒙蒙;刘培康;吕少杰;张文龙;15-20
食品添加剂在面包中的应用研究进展姜丽华;应欣;谷静涵;张延;庞美蓉;21-25
木聚糖酶在烘焙中的应用田天娥;张雄;孙伟媛;钟燕连;26-27
麦麸的营养组分及功能性成分的提取龙志礼;刘小郡;李坚强;吴骏威;28-32
大豆渣粉粒径和添加量对馒头品质的影响研究豆康宁;罗海澜;王飞;张臻;郭嘉林;王富刚;33-36
原料对高添加量青稞挂面品质的影响张智勇;解树珍;杨园园;张毅;37-42
信息荟萃
《粮食加工》2022年征订启事20
小麦淀粉与面条品质的关系36
小麦蛋白质和面条品质的关系50+79
保证面粉中麸星量达标的措施53+66
我国秋粮面积增加 庄稼长势好 丰收有基础62
稻米加工
浅谈大米加工厂风网设计周鹏云;张旭;43-47
降低大米中磁性杂质技术研究及应用徐金勇;李维强;48-50
稻谷中脂肪酸值测定方法优化探讨吴秋婷;刘鑫;老国丹;王亚军;51-53
包装大米堆码储存作业技术实仓应用分析陈望贤;吴佑思;张冰龙;陈梦奇;54-56
研究与开发
紫薯全粉干燥技术研究进展邝敏杰;焦婷婷;孙艳;57-59
粮食加工设备
粮食输送设备开关控制改造的研究姜玉山;闫恩峰;冯圣郁;李兴军;60-62
魔芋精粉机轧距调节控制系统及方案设计吴镇;63-66
玉米及小杂粮加工
食用豆种植生产过程中质量安全全程控制技术方法探讨司翊;鲁炳英;司英翔;苏云桥;67-71
仓储与物流
一种低噪音环保风机在储粮中的应用效果研究郭续;陈玉峰;汪福友;代子尚;王红亮;72-75
内环流均温储粮技术在稻谷仓夏季保管中的应用张艳;郭雷;刘杰;76-79
内环流技术在进口大豆储存中的应用王兴周;李乐文;朱帅;宋帅;80-82
稻谷粮堆浅层排热通风试验报告刘长生;高树成;李玉;董梅;李佳;杨晓鑫;83-86
检测分析与仪器
粮食水分测定方法与设备董娜;李伟航;杨忠宝;87-91
常年诚聘25
《粮食加工》杂志社 征稿启事27
粮食加工微信公众号47