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2020年度我国粮油加工业的基本情况王瑞元;1-9
发挥标准化作用，促进粮食机械走向国际伍维维;10-14
创新投入对粮油加工企业绩效的影响研究廖文静;陈倬;15-21
粮食加工
小米的营养价值及在面制品中的应用杨统帅;张文占;马森;22-28
响应面法优化大豆渣馍干配方豆康宁;黄亚男;李盘欣;29-33
半干面加工工艺论述张培;刘羽泽;王崇;李鸿印;张蓬子;李世岩;高健;34-36
响应面优化大麦苗粉馒头配方及营养成分分析粟立丹;何洁;彭德川;何江红;37-41
速冻油条生胚配方及生产工艺刘高峰;田天娥;陈新朋;连锋;42-43
竹荪挂面加工工艺优化刘庆庆;赵小会;杨芳;吴育勤;佘清清;庄茂君;44-47
非浸泡法发芽条件对发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的影响规律研究曹银平;48-50
大米储藏过程品质控制与有害生物防治新技术张学亮;张高鹏;莫菊;张立学;王福彬;聂鑫;刘霞;51-55
食品研究
超声波法提取焙焦油莎豆粕速溶粉的工艺研究吴春玲;张添鼎;张璐璐;万静宜;张雷;56-60
电子束辐照对核桃糕品质的影响古明亮;张朝林;61-63
紫薯软欧包的研制游小川;尤香玲;徐向波;64-67
机械·设备
平板烘干机加热盘的改进及仿真分析李亭亭;李金梅;王志丹;翟雪静;68-70
一种磨辊轧距和平行度测量工具介绍李浩;刘会杰;付云峰;张昧;刘素山;71-73
BP神经网络在粮食干燥预测模型中的应用王赫;74-76
吨包拆袋投料站的创新设计与应用赵峰;柳轶明;王向东;刘配;刘建华;77-78
经济·产业
吉林市农产品品牌发展的研究高婷婷;刘静雪;谢天;杨春莹;张国旗;邹润琪;79-80
仓储·物流
中南地区玉米储藏全流程工艺探索杨光;鄢朝阳;周云根;81-82
北方地区平房仓内环流控温储粮技术应用研究周钢霞;83-84
惰性粉粮面拌和结合机械通风实仓防虫效益研究刘静;王昌利;85-89
检测·分析
食品检验机构如何开展质量监督工作高颜琴;张强;王富强;90-92
呕吐毒素胶体金快速检测试剂盒的性能评价何咏怡;古汶玉;汤敏儿;邓常继;钟国才;陈威;93-95
2020年辽宁省玉米质量情况分析范艺凡;陈怡岑;96-100
信息荟萃28+50+70+73+76+89+100
常年诚聘36
《粮食加工》杂志社 征稿启事55