目录
小麦加工
不同蒸制条件对馒头品质的影响 丁志理;刘长虹;1-5
苦荞—小麦饺子粉流变学特性及食用品质研究 周颖;王东伟;梁靖怡;张雨婷;索朗次仁;6-11
面粉加工品质改良技术发展研究 吕紫岩;张钦;解雨欣;贾新如;邵娟娟;12-14
小麦膳食纤维的生理学功能及其应用研究 张昂;15-18
浅谈面粉质量控制管理 罗先华;李海峰;18-19
小麦谷朊粉加工过程中镉的脱除技术研究 谢彬;凌莉;何蓉;20-24人工智能+粮食加工
水稻的适度加工 蒋志荣;陈辰;25-28信息荟萃
面粉几大指标判定方法 28
3D食物打印催生新梦想 39
优质麦市场产需仍存在缺口 50
我国粮食总产量连续7年稳定在1.2万亿斤以上 58
“添加剂馒头”危害不可小觑 教你如何挑馒头 73稻米加工
以循环经济为核心的综合型稻谷加工园区规划 程飞;薛义博;张琛朕;29-32研究与开发
气调包装对生鲜面货架期的影响研究进展 张颜颜;郑学玲;刘翀;33-36
一种甘草复合保鲜剂对馒头保鲜作用的研究 杜博众;豆康宁;37-39
添加黄芪多糖对鼠李糖乳杆菌生长的促进作用 汪雅馨;焦婷婷;张莉杰;40-42粮食加工设备
磨辊表面温度测量实验及分析 李聪;武文斌;黄奇鹏;孟乐;袁卫东;43-45
基于RFID技术的磨粉机磨辊产品库存管理系统的研究 孟乐;武文斌;李聪;黄奇鹏;46-50
基于ANSYS Workbench的清粉机筛格静力学及模态分析 王娜;刘晓兵;赵俊凯;李孟红;51-54
种子加工后杂质分离系统的应用 郭程建;55-56
粮食机械设备轴承选择及其应用 刘素山;56-58玉米及小杂粮加工
马铃薯主粮化战略的意义与实施 庞文渌;59-61粮食深加工及食品
丹棱冻粑的产品特点及产业技术发展浅析 古明亮;罗炯耀;徐茂芹;时开翠;61-64仓储与物流
粮仓专用空调控温储粮实仓测试报告 刘长生;高树成;李佳;赵旭;刘盛华;陈百会;熊芳芳;65-67
对筒式仓进人孔的改进 张来林;郭呈周;周亚男;张慧民;68-71
简易平房仓大豆“0损耗”降温通风试验 史钢强;71-73
空调控温储粮低耗高效工艺模式探索 朱清峰;熊建仁;陈勇德;罗智宏;彭亮;74-77