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粮食经济论坛
黑龙江省粮食生产情况和粮食加工情况的调研与分析李永平;1-4小麦加工
超声辅助碱醇提取青麦仁中阿魏酸的工艺研究张康逸;杨妍;康志敏;5-10
青麦仁面包原料优化研究陈欣欣;张国治;11-14
基于DMA和DSC分析技术研究马铃薯泥面条特性范莹莹;李家寅;庞凌云;张笑笑;李瑜;15-19
酶制剂对广式大包的影响研究吴骏威;盘宛阑;龙志礼;李传珍;陈艳;20-24
论新形势下大中型面粉企业安全生产工作的加强与巩固刘光辉;25-28
对现代面粉厂设计的一些思考邵坤;29-31
小麦制粉企业工艺技术管理探讨李林轩;李硕;王晓芳;黄鹏;32-35信息荟萃
硒的作用28
不同面食对面粉指标性要求31
食品褐变的机理及控制42
影响生湿面色泽的关键因素55稻米加工
稻米加工工艺分析周鹏云;李继英;36-39研究与开发
芝麻多肽的功能特性和提取分离的研究现状张国治;许仕文;黄纪念;39-42
抗氧化剂对赖氨酸-葡萄糖反应生成羧甲基赖氨酸的抑制研究豆康宁;华向美;黄亚男;李盘欣;韩文凤;石晓;王飞;43-45
豆腐渣的营养功效及综合利用任洁萍;谷鑫;张佳苗;季瑞雪;曹荣安;46-47粮食加工设备
分布式光纤测温技术在港口的应用刘维华;48-55
磨辊辊面温度测量试验及辊体温度场有限元分析李聪;贾华坡;武文斌;黄奇鹏;孟乐;高杨杨;56-58
流水线式生产模式在磨粉机生产上的应用吴军永;李浩;59-61
魔芋精粉机中V带横向振动分析吴镇;张东生;62-66
一种大容量高压固态储热式粮食干燥装备的研制刘国辉;66-68玉米及小杂粮加工
小米谷糠蛋白提取的研究进展吴兴雨;曹阔;孙丰梅;69-73粮食深加工及食品
风味油炸杏鲍菇片加工工艺研究刘媛;王健;宋鹏飞;袁兴茂;高清海;74-77仓储与物流
智能化安防设备在生产管理及远程监管中的应用探索高永波;王文峥;安文彬;78-82
小型储粮实验仓气密处理与检测实验报告刘长生;曹毅;王德华;李玉;83-84
浅谈绿色生态储粮技术的探索与应用张开洪;朱路;85-87
《粮食加工》杂志社 征稿启事10
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